Los camarones son un manjár que se disfruta sobre todo en verano y que, acompañado de una cerveza bien fría, alegra la vida a cualquiera. En Canarias, además, podemos presumir de disfrutar del camarón fresco ya que tanto el camarón soldado (Plesionika edwardsii) y el...

Nos ha llamado poderosamente la atención un artículo escrito por Francisco Belín, publicado en Atlántico Hoy, en el que habla del valor que le damos al pescado canario en nuestro propio Archipiélago. Tanto es así que nos gustaría hacernos eco del mismo, puesto que se...

El salpicón de marisco es uno de los platos más reclamados en la gastronomía mediterránea, sobre todo en las zonas de costa o en la época de verano. Generalmente se degusta como tapa o platillo y puede hacerse con diferentes ingredientes. ¿El secreto? Ingredientes...